2024年鞍山公共營養(yǎng)師報考條件

2024年鞍山公共營養(yǎng)師報考條件是什么?為了落實健康中國計劃，國健推委辦還將加強營養(yǎng)人才隊伍的建設(shè)，試點推進公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，培養(yǎng)更多營養(yǎng)師人才。在未來幾年內(nèi)，托幼機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、餐飲機構(gòu)、學(xué)校、健身房等均需要配備營養(yǎng)師，其就業(yè)機會多。

公共營養(yǎng)師報考條件

公共營養(yǎng)師四級報考條件，滿足以下其一即可：

1、無學(xué)歷的，需要提供從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)3年以上工作證明(年滿18周歲即可)

2、中專相關(guān)專業(yè)的應(yīng)屆生(不需要工作證明)

公共營養(yǎng)師三級報考條件，滿足以下其一即可：

1、無學(xué)歷的，需要有四級證書+2年工作證明;

2、有中?；蚋呗毾嚓P(guān)專業(yè)學(xué)歷的(含應(yīng)屆)，有四級相關(guān)證書的(該條件的不需提供工作證明)

3、大專及以上學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)的應(yīng)屆生也可以，非相關(guān)專業(yè)需要提供畢業(yè)證。

玉米的營養(yǎng)價值及功效

營養(yǎng)價值

玉米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及微量元素。玉米中蛋白質(zhì)及維生素含量均高于大米。

玉米中富含維生素E、卵磷脂及谷氨酸，對人體有健腦、抗衰老的良好作用。

玉米所含的鎂元素，可舒張血管、防止缺血性心臟病，維持心肌正常功能，因而，玉米是高血壓、冠心病、脂肪肝等患者的優(yōu)選食品。

黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。玉米胚中約含52%的脂肪，僅次于大豆，其中亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸的含量達到80%,具有降低血清中的膽固醇、軟化血管的作用，中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

玉米中富含的纖維素，可吸收人體內(nèi)的膽固醇，將其排出體外，可防止動脈硬化，還可加快腸壁蠕動，防止便秘，預(yù)防直腸癌的發(fā)生。

據(jù)匈牙利林波斯研究發(fā)現(xiàn)，玉米內(nèi)含有的賴氨酸、谷胱甘肽等幾種成分有較好的抗癌作用。玉米中富含的硒元素，是一種強有力的抗氧化劑，能加速體內(nèi)過氧化物或自由基的分解，致使腫瘤細胞得不到分子氧的充分供應(yīng)，從而抑制癌細胞的生長。所以，玉米也是中老年人預(yù)防腫瘤的理想保健食品。

據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，玉米胚中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，對促進人體新陳代謝、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能均十分有益，有使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生的美容作用。

食療功效

1.玉米有健腦、增強記憶力的作用

玉米中含有豐富的谷氨酸和不飽和脂肪酸，對維持正常的大腦發(fā)育和神經(jīng)功能有著至關(guān)重要的作用。能幫助和促進腦細胞進行呼吸，幫助清除腦組織氨的代謝物，提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力，具有健腦、增強記憶力的作用。

因而，記憶力減退者常食玉米有健腦、改善記憶力的作用。

2.玉米是延緩衰老、益壽延年的佳品

玉米中富含維生素E,具有良好的抗氧化性，能降低細胞老化，保持紅細胞的完整性，促進細胞合成，延緩人體衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒元素的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，并能與玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，具有顯著的恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國百歲老人與常食玉米有關(guān)。

由此可見，玉米是延緩衰老、益壽延年的佳品。

3.黃玉米是視力的保護神

據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，黃玉米富含葉黃素與玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種)，有很強的抗氧化作用，能預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑部位的脂肪氧化，能延緩眼球老化，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線，保護視網(wǎng)膜中心部位黃斑的健康。

因而，電腦操作者、出租車駕駛員、用眼過度者等常食黃玉米對保護視力大有益處。

4.玉米有降血脂，康復(fù)心血管疾病的功效

玉米中富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，使血液中的膽固醇進一步酯化，降低膽固醇和三酰甘油(甘油三酯)濃度，并能防止其沉積于血管壁，降低血液黏稠度，改苦血液微循環(huán)，能預(yù)防高脂血癥、動脈硬化、冠心病、高血壓等疾病。

因此，中老年人常食玉米有降低血脂，防治心血管疾病的功效。

5.玉米有防治便秘，防癌抗癌的作用

據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，玉米中富含纖維素，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，并能刺激結(jié)腸的蠕動，引起便意，具有治療便秘的特效;同時，也能減少了糞便中致癌物質(zhì)與腸黏膜接觸的時間，起到了預(yù)防直腸癌的作用。

玉米中所含的硒和鎂都有抑制腫瘤的生長，防癌抗癌作用。硒元素能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使癌細胞得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂元素一方面能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方血能促使體內(nèi)致癌物質(zhì)加速排出體外，這對預(yù)防癌癥具有重要意義。據(jù)閏內(nèi)外醫(yī)學(xué)資料證實，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能與其中富含纖維素、鎂、硒元素等有關(guān)。

因而中老年人經(jīng)常食用玉米即可保持大便暢通，又能起到防癌抗癌的作用。

6.玉米須有利尿、降血糖的作用

據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，玉米須水煎液對人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用較弱。其水浸膏甲醇不溶部分經(jīng)過透析者(甲)利尿作用強，無論口服、皮下或靜脈注射均有顯著效果。

據(jù)現(xiàn)代藥理動物實驗表明，玉米須的發(fā)酵制劑對家兔有非常顯著的降低血糖作用。