發(fā)布時(shí)間:2025-01-02 11:59:53來(lái)源:魔方格
重慶酸辣粉的特色在于湯底酸辣,湯里加入了大量的醋和紅油熬制,重慶的紅油極香,湯底顏色紅彤彤的,配上軟糯香甜的紅薯粉,再加上切好的小蔥,辣椒,花椒,再來(lái)點(diǎn)炒過(guò)的花生碎提味。略微攪拌,只覺(jué)得口齒生香,花生和辣油混合的香氣直沖腦門,麻辣的辣椒和花椒味,刺激味蕾,再仔細(xì)品嘗粉,酸中帶辣,又似有一點(diǎn)甜。
肉沫酸辣粉
榨菜酸辣粉
雜醬酸辣粉
肥腸酸辣粉
原料挑選和處理。
學(xué)習(xí)煲湯。
學(xué)習(xí)做肉末醬,炒花生、炒果子油、配制各類小調(diào)料。
泡粉。
調(diào)湯 。
煮粉。
企業(yè)文化
食為先在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上改進(jìn),選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。
重慶酸辣粉
按照重慶酸辣粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
食為先重慶酸辣粉這個(gè)項(xiàng)目至今培訓(xùn)了好幾年,每年都有很多學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)。
食為先重慶酸辣粉進(jìn)行了一些改良,我們的肉沫和湯料做得很有賣點(diǎn)。
我們都會(huì)告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道,讓學(xué)員能獨(dú)立開(kāi)店。
溫州重慶酸辣粉課程哪家口碑好?小編推薦食為先。重慶酸辣粉,作為一道具有濃郁地方特色的美食,其獨(dú)特的味道和制作工藝吸引了無(wú)數(shù)食客。在溫州食為先的重慶酸辣粉培訓(xùn)課程中,學(xué)員們將學(xué)習(xí)到從選材、配料到烹飪技巧等全方位的知識(shí)。食材的選擇至關(guān)重要,新鮮的蔬菜、優(yōu)質(zhì)的肉類和特制的酸辣調(diào)料都是制作出美味酸辣粉的關(guān)鍵。在培訓(xùn)過(guò)程中,專業(yè)的廚師將親自示范,傳授-秘笈,讓學(xué)員們能夠迅速掌握制作技巧。
溫州食為先重慶酸辣粉課程
本套課程適合對(duì)重慶酸辣粉感興趣,有想開(kāi)重慶酸辣粉店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)
課程學(xué)制:不限學(xué)時(shí)學(xué)會(huì)為止學(xué)習(xí)地點(diǎn):全國(guó)分校學(xué)習(xí)方便
學(xué)習(xí)內(nèi)容:全套技術(shù)以及配方學(xué)習(xí)實(shí)操:手把手,實(shí)操教學(xué)
食為先重慶酸辣粉5大優(yōu)勢(shì)
1.食為先重慶酸辣粉這個(gè)項(xiàng)目至今培訓(xùn)了八年,每年都有很多學(xué)員慕名來(lái)學(xué)習(xí);
2.食為先重慶酸辣粉是在深圳東門某酸辣粉的基礎(chǔ)上進(jìn)行了一些改良,我們的肉沫和湯料做得非常有賣點(diǎn);
3.學(xué)重慶酸辣粉的學(xué)員我們都會(huì)毫無(wú)保留的告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道,讓學(xué)員能獨(dú)立開(kāi)店;
4.食為先酸辣粉從廣東這邊做火之后,隨著我們的分校開(kāi)到江浙滬昆一帶,這些片區(qū)酸辣粉也炒火了;
5.頂峰的時(shí)期,一天有十多人個(gè)來(lái)分校學(xué)習(xí)重慶酸辣粉項(xiàng)目,只要真正是想學(xué)的人在我們這里品嘗完味道之后還沒(méi)有跑掉的。
實(shí)際操作內(nèi)容
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
學(xué)習(xí)酸辣粉的制作流程。 泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作。肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí),如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!
溫州食為先重慶酸辣粉培訓(xùn)
參加溫州食為先的重慶酸辣粉培訓(xùn),不僅可以讓學(xué)員們掌握一門手藝,更能夠開(kāi)啟一段創(chuàng)業(yè)之旅。通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)演練,學(xué)員們將能夠獨(dú)立完成重慶酸辣粉的制作,并具備開(kāi)設(shè)店鋪或擺攤經(jīng)營(yíng)的能力。在溫州這座美食之都,一家獨(dú)具特色的重慶酸辣粉店必將吸引眾多食客前來(lái)品嘗,為創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)可觀的收益。
當(dāng)然,創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。但溫州食為先將為學(xué)員們提供全方位的支持和幫助。無(wú)論是選址建議、店面裝修還是營(yíng)銷推廣,都將有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)為學(xué)員們提供指導(dǎo)和支持。讓學(xué)員們?cè)趧?chuàng)業(yè)的道路上少走彎路,更快實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
課程:溫州重慶酸辣粉課程 學(xué)校: 溫州鹿城區(qū)食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢: