發(fā)布時間:2020-11-09 14:50:55來源:轉載
營養(yǎng)學家是科學研究人員,他運用營養(yǎng)專業(yè)知識和專業(yè)技能對營養(yǎng)和飲食進行具體指導。營養(yǎng)師的總數(shù)和素質反映了一個國家的社會發(fā)展水平,社會經(jīng)濟發(fā)展水平以及居民的生活質量。 在飲食和疾病正處于轉折點的我國,迫切需要建立營養(yǎng)師團隊,以促進科學研究,特別是指導居民飲食和營養(yǎng)工作,并糾正不良飲食引起的健康問題 結構體。接下來一起來看看廣東省營養(yǎng)師報考條件吧。
營養(yǎng)師的現(xiàn)狀
中國營養(yǎng)師的普遍短缺。根據(jù)調查,現(xiàn)階段我國目前營養(yǎng)專業(yè)人員不超過4000名。 每30萬名人才中就有一名營養(yǎng)學家,這與資本主義國家大不相同。 中國大多數(shù)職業(yè)營養(yǎng)師都在指定的醫(yī)療機構(如醫(yī)院和疾病控制中心)工作。 由于沒有適用的法律法規(guī),因此幾乎沒有列出可操作的法律法規(guī)。 中國的大多數(shù)醫(yī)院沒有營養(yǎng)部門,也沒有與餐廳整合在一起。 大多數(shù)普通營養(yǎng)師還由未接受課外教育的人員提供服務,他們無法參與治療并無法幫助患者康復。 只有少數(shù)大型醫(yī)院的營養(yǎng)師接受可靠的課外教育。
最需要營養(yǎng)師的醫(yī)院也一樣,食堂,旅館,大學的狀況也很明顯。北京有近600家星級飯店,還有數(shù)不清的其他餐廳。 眾所周知,基本上沒有一家餐廳提供職業(yè)營養(yǎng)師。 我國138家外國星級飯店和餐館的廚師總數(shù)為1,884。 其中,食品營養(yǎng)工作者81人,兼職初級,中級營養(yǎng)工作者162人。 許多配備營養(yǎng)師以正確指導客戶的營養(yǎng)師急缺。 我國絕大多數(shù)的托兒所,大學,學生的午餐公司和社區(qū)沒有職業(yè)營養(yǎng)師。 在現(xiàn)階段,我國各個健身專業(yè)運動隊和運動員的營養(yǎng)部門還不完善,沒有列入國家健身運動建設計劃。 China Nutrition擅長調整和研究中國15個省,市和自治州的國家級專業(yè)團隊和省級專業(yè)團隊。 在中國,擁有超過一百萬元人民幣的職業(yè)球員的人數(shù)僅配備了6名職業(yè)營養(yǎng)師。 只發(fā)布營養(yǎng)補充品,很少進行有關營養(yǎng)主題的教育,有關營養(yǎng)餐的科學研究和具體的營養(yǎng)指導。
營養(yǎng)師資格證報考條件:
1、初級營養(yǎng)師
初中以上學歷均可;
2、中級營養(yǎng)師
A.中專、大專、大本的在校學生,是否相關專業(yè)均可;
B.高中、中專、職高、大專、大本等畢業(yè)生,是否相關專業(yè)均可。
3、高級營養(yǎng)師
A.碩士以上學歷,相關專業(yè);
B.大學本科學歷,相關專業(yè)畢業(yè)從業(yè)時間2年以上;
C.大專學歷,相關專業(yè)畢業(yè),從業(yè)時間5年以上;
D.中等學歷,在省級或省級以上刊物上發(fā)表過文章的;
E.從事餐飲行業(yè)獲得高級職稱(特級以上)的,從業(yè)時間10年以上;
F. 持有中級營養(yǎng)師職業(yè)技能證書,從業(yè)時間2年以上的均可申報。
目前,我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
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