發(fā)布時(shí)間:2023-11-10 10:24:09來(lái)源:魔方格
學(xué)習(xí)目標(biāo):預(yù)約嘗味,現(xiàn)場(chǎng)考察,學(xué)習(xí)掌握石磨腸粉制作技術(shù)。
課程亮點(diǎn):教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,師資力量完備,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操。
授課形式:線下面授。
授課特色:小班教學(xué)。
小本創(chuàng)業(yè)者
餐飲轉(zhuǎn)行者
自由職業(yè)者
餐飲添新品
1.大米的選擇,米的特訓(xùn)講解;
2.香油的制作;食用油的選擇,食材的講解;
3.湯汁的制作,材料的選購(gòu),材料的作用及配比,各湯類汁制作及講解;
4.米漿的制作,米喝水的比例,磨漿的講解,添加材料作用及比例;
5.配菜搭配,各類配菜搭配口感;
6.肉類和海鮮的腌制原材料的選擇處理的方式,腌制材料的講解;
7.一份米漿的重量講解,蒸制時(shí)間長(zhǎng)斷講解,添加配料時(shí)的蒸法;
8.腸粉機(jī)石磨機(jī)的維護(hù)及講解。
東莞石磨腸粉培訓(xùn)選食為先:食為先的師傅從選米,泡米,磨米,調(diào)漿,醬油制作、選爐子、架子、石磨、所有食材和物料采購(gòu)挑選等一步步親力親為教學(xué)。這樣學(xué)員學(xué)完就可以開(kāi)店不用繁瑣的跑市場(chǎng)就可以買到便宜實(shí)用的食材和物料。
食為先腸粉技術(shù)培訓(xùn):
1、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備,現(xiàn)場(chǎng)腸粉制作全部讓學(xué)員親手操作。
2、全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正,后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。
3、我們學(xué)習(xí)腸粉制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。
食為先石磨腸粉教學(xué)內(nèi)容
1.石磨腸粉米漿的制作方法;
2.石磨腸粉醬汁和湯汁制作方法;
3.石磨腸粉各種配菜的處理方法;
4.腸粉機(jī)的操作與使用方法;
5.石磨腸粉辣椒醬的制作方法;
6.石磨腸粉設(shè)備和原料采購(gòu)知識(shí);
7.石磨腸粉原料保存方法以及購(gòu)買價(jià)格等。
食為先學(xué)腸粉技術(shù)正宗嗎?
正宗。食為先學(xué)腸粉技術(shù)正宗,食為先是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。由專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù),注重實(shí)操,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止!
連鎖品牌
專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支
提供學(xué)費(fèi)分期
不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止;學(xué)費(fèi)可分期付款,無(wú)須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問(wèn)題
業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)
多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn),因?yàn)閷W?、所以我們更專業(yè)
正宗技術(shù)配方
擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì),我們只教正宗的,不正宗的我們不教
課程:東莞大朗鎮(zhèn)石磨腸粉學(xué)習(xí)班 學(xué)校: 東莞大朗鎮(zhèn)食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢: