實(shí)際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。
發(fā)布時(shí)間:2023-11-02 11:17:32來(lái)源:魔方格
講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。
底料的配制及熬制方法。
店鋪經(jīng)營(yíng)模式和方法。
設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>
各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。
實(shí)際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。
地處交通方便、多路公交車(chē)也可以達(dá)到。
對(duì)每個(gè)學(xué)員進(jìn)行跟進(jìn)和技術(shù)指導(dǎo)工作、對(duì)學(xué)員用心負(fù)責(zé)。
食為先創(chuàng)立于2008年,是專(zhuān)注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。食為先依托總部科學(xué)的體系建設(shè),食為先為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢(xún)、品牌合作、食材、廚具便捷采購(gòu)、線(xiàn)上視頻等支持。從項(xiàng)目分析、技術(shù)教學(xué)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)等重要環(huán)節(jié),多方位為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。
金華燒烤小吃培訓(xùn)學(xué)校選哪家?食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家具備較長(zhǎng)資歷的美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。成立于2008年,該學(xué)校隸屬于食之盟體系,專(zhuān)注于小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。學(xué)校提供超過(guò)300種小吃項(xiàng)目的培訓(xùn),課程項(xiàng)目豐富,食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校以其豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大的師資力量而聞名。
食為先炭火燒烤技術(shù)培訓(xùn):
1、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備,現(xiàn)場(chǎng)炭火燒烤制作全部讓學(xué)員親手操作。
2、全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正,后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。
3、我們學(xué)習(xí)炭火燒烤制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。
食為先課程服務(wù)
理論學(xué)習(xí)
開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等;項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
示范講解
師傅手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo);自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo);客戶(hù)自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。
常見(jiàn)的燒烤菜品有哪些?
1. 羊肉串:羊肉串是燒烤中非常經(jīng)典的一種菜品。它通常選用嫩滑的羊肉,切成均勻的小塊,串在竹簽上,再用炭火烤制而成??局茣r(shí)可以加入適量的調(diào)料和香料,如鹽、胡椒粉、孜然等,使得羊肉串鮮嫩多汁,口感香辣。
2. 雞翅膀:雞翅膀是受歡迎的燒烤食品之一。將雞翅膀切段,腌制入味后烤制至金黃色,表面酥脆,內(nèi)部多汁。吃起來(lái)口四溢。
3. 牛肉串:牛肉串選用牛肉切成小塊,與羊肉串類(lèi)似,串在竹簽上進(jìn)行燒烤。牛肉的肉質(zhì)鮮嫩,經(jīng)過(guò)炭火的烤制,外焦里嫩,香氣撲鼻。
4. 五花肉:五花肉是用豬肉腹部的肥瘦相間的部分制作而成。將五花肉切成適當(dāng)大小的片狀,烤制時(shí)油脂會(huì)慢慢融化,使得烤制后的五花肉肥嫩多汁,同時(shí)帶有獨(dú)特的香味。
5. 土豆片:土豆片是一道比較清淡的燒烤菜品。將土豆切成薄片,用適量的油和鹽進(jìn)行調(diào)味,烤制至熟軟即可。
6. 香菇串:選用鮮嫩的香菇,將其串在竹簽上,再加入適量的調(diào)料進(jìn)行腌制,較后烤制至金黃色。烤制后的香菇口感香嫩,具有獨(dú)特的香氣。
課程:金華燒烤燙炸課程 學(xué)校: 金華食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢(xún):