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深圳龍崗區(qū)食為先小吃培訓(xùn)中心
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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深圳龍崗飄香鹵菜短期學(xué)費(fèi)是多少

深圳龍崗飄香鹵菜短期學(xué)費(fèi)是多少

鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2恕{u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即可食用。

飄香鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容
  • 1

    制作鹵水的調(diào)料及香料認(rèn)識(shí)。

  • 2

    鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量。

  • 3

    糖色的制作。

  • 4

    香料的使用及鹵水的存放。

家常鹵菜的做法
  • 01
    拓寬眼界
    第一步

    買好鹵料和肉,一般的1克鹵料可以鹵20-25克肉,大家按這個(gè)比例來配就好了。

  • 02
    學(xué)習(xí)全面
    第二步

    將鹵料、肉、水一起放到鍋里煮。鹵料用紗布袋包起來,如果用量少的話也可以不包。

  • 03
    綜合素質(zhì)
    第三步

    水沸騰后,將火力調(diào)小,調(diào)至保持水微沸狀態(tài)。這樣可以讓被鹵的整只的雞、鴨不會(huì)脫骨、變形。

飄香鹵菜學(xué)習(xí)流程
考試分級

食材搭配

考試分級

食材處理

考試分級

鹵水制作

考試分級

醬汁調(diào)配

考試分級

火力掌控

考試分級

成品考核

鹵味展示
教室
少兒主題教室
書架
 
課程設(shè)置
小班授課
課程服務(wù)
實(shí)際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。
上課環(huán)境
附贈(zèng)服務(wù)
地處交通方便、多路公交車也可以達(dá)到。
后期服務(wù)
報(bào)名提醒
對每個(gè)學(xué)員進(jìn)行跟進(jìn)和技術(shù)指導(dǎo)工作、對學(xué)員用心負(fù)責(zé)。

想要開一家鹵味熟食店其實(shí)并不難,但是如果自己不懂得如何去經(jīng)營,做不好營銷的話,那么鹵味熟食店就不會(huì)有很好的收益,那么收益不多店鋪遲早都會(huì)開不下去。那么深圳龍崗飄香鹵菜短期學(xué)費(fèi)是多少?

深圳龍崗飄香鹵菜短期學(xué)費(fèi)是多少?

學(xué)習(xí)鹵菜鹵味費(fèi)用一般幾千元就可以學(xué),具體看學(xué)習(xí)的鹵菜系列課程,有紅鹵、白鹵、老鹵、五香等各種口味,一般3-7天左右可以學(xué)會(huì),學(xué)習(xí)鹵味鹵菜可以來食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),食為先現(xiàn)場師傅實(shí)際操作教學(xué),教技術(shù)配方,按照配方來學(xué),哪個(gè)步驟到哪個(gè)步驟,哪個(gè)料放多少,要注意哪些細(xì)節(jié)都會(huì)教給你。

食為先課程設(shè)置

小班授課

實(shí)際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。

上課環(huán)境

地處交通方便、多路公交車也可以達(dá)到。

后期服務(wù)

對每個(gè)學(xué)員進(jìn)行跟進(jìn)和技術(shù)指導(dǎo)工作、對學(xué)員用心負(fù)責(zé)。

鹵菜店新開業(yè)促銷活動(dòng)方案

首先,一家新的鹵味店面一定要干凈整潔,消費(fèi)者才能放心的進(jìn)來購買,如果新店一開張里面就是亂糟糟的,那么消費(fèi)者肯定連進(jìn)都不愿意進(jìn)來,一個(gè)好的開始從整潔的店面開始。

鹵菜新店開業(yè)前幾天,就可以制作好傳單,在新店周圍進(jìn)行發(fā)放,并告知鹵菜新店開業(yè)當(dāng)天會(huì)有活動(dòng)促銷,請大家前來品嘗。傳單的制作也很重要,要能夠吸引顧客的眼球,可以把自家店里的特色招牌放在顯眼的位置,并在傳單上印上新店的活動(dòng)力度,一般活動(dòng)力度大的新店開業(yè),都會(huì)吸引很多消費(fèi)者來的。

鹵菜新店開業(yè)的時(shí)候,還可以印一些現(xiàn)金券,比如買多少送多少,買的越多送的越多。當(dāng)然鹵菜的味道一定要好,才能讓顧客多買,并且愿意之后再來購買?,F(xiàn)金券發(fā)放時(shí)間要有一定限定,比如開業(yè)一個(gè)星期或者兩個(gè)星期,先把招牌打響,才能讓新店生意越來越紅火。

鹵菜新店開業(yè)當(dāng)天,可以在店門口設(shè)置一些免費(fèi)品嘗的活動(dòng),讓消費(fèi)者先嘗嘗,同時(shí)可以設(shè)置一兩名促銷人員,和消費(fèi)者進(jìn)行溝通和交流,可以讓顧客進(jìn)店看看。現(xiàn)在這種品嘗活動(dòng)很常見,一是抓住消費(fèi)者的心理,二是確實(shí)能讓消費(fèi)者了解自己的產(chǎn)品。

鹵菜新店開業(yè)其實(shí)還有很多活動(dòng)可以進(jìn)行,比如兩人消費(fèi)九五折,三人消費(fèi)九折,四人消費(fèi)八五折,以此類推,一起來消費(fèi)的人越多獲得的折扣力度越大,這樣也可以吸引更多消費(fèi)者一起來購買,生意自然就會(huì)變好。

鹵菜新店開業(yè)這一段時(shí)間是非常重要的,如果在這個(gè)時(shí)間內(nèi)能夠吸引很多回頭客,那么對接下來門店的經(jīng)營是非常有利的,店主也可以根據(jù)開業(yè)的情況適時(shí)調(diào)整促銷活動(dòng)的力度,或者開發(fā)一些新的活動(dòng)。

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東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。