早餐是比較受大家歡迎的食物,用來制作早餐的材料很多,很多創(chuàng)業(yè)者想要自己開早餐店。早餐店經(jīng)營確實(shí)比較辛苦,畢竟各行各業(yè)都需要人們用雙手去奮斗,才能得到相應(yīng)的回報(bào),相信只要努力做就會獲得回報(bào)。
早餐包點(diǎn)系列 | 菜單技術(shù)內(nèi)容 |
石磨腸粉 | 齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
包子饅頭 | 肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷。 |
灌湯包 | 揚(yáng)州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習(xí)。 |
杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習(xí)、蒸籠的使用、鮮肉的制作。 |
生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包。 |
雜糧包 | 玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷。 |
卡通包 | 卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包。 |
北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、銀耳蓮子粥、玉米糝粥、綠豆粥、牛奶燕麥粥、營養(yǎng)八寶粥 、水果粥、紫薯粥、黑米紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)。
注重客戶評價(jià),獲得眾多客戶口碑認(rèn)可。
經(jīng)驗(yàn)豐富師傅指導(dǎo), 標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程。
實(shí)踐為主,理論為輔,反復(fù)地進(jìn)行練習(xí)。
提供技術(shù)實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo),助力客戶輕松創(chuàng)業(yè)。
早點(diǎn)對于人們的健康來說是一日三餐中較重要的,但是有許多上班族卻沒有時(shí)間自己做早點(diǎn),因此大多顧客選擇在早餐店吃早餐,尤其是對于現(xiàn)在的年輕人來說早上寧可多睡一會也不愿起來做早餐。早餐是一日三餐中較重要的,人們常說早餐要吃飽。那么,廣州早餐點(diǎn)心培訓(xùn)費(fèi)多少?
廣州早餐點(diǎn)心培訓(xùn)費(fèi)多少?
大概3000元不等。早餐培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少,與所在的區(qū)域及培訓(xùn)的項(xiàng)目有關(guān),收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是不同的。早餐早點(diǎn)培訓(xùn)都是按照學(xué)習(xí)項(xiàng)目收費(fèi)的,還涉及到學(xué)習(xí)的時(shí)間。學(xué)做早餐可以在當(dāng)?shù)氐呐嘤?xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。
如果培訓(xùn)的是某個早餐單品,幾百元就可以學(xué)習(xí)到。但是,如果要學(xué)習(xí)全面的早餐早點(diǎn)廚藝,有很多單品和種類的早點(diǎn),這個學(xué)費(fèi)會貴一些,幾千元左右。
特色早餐小吃課程適合人群:
1.家庭主婦
2.沒有做飯經(jīng)驗(yàn)的人群
3.創(chuàng)業(yè)者
4.愛好者
小籠包做法
食材豬皮1塊,蔥姜蒜,面粉500g,酵母6g,醬油,料酒,油,桂皮1根,八角2個,丁香2g,溫開水200ml等。
做法:
1、準(zhǔn)備煮好的豬皮水汁,倒入鍋中加熱下。
2、鍋中倒入桂皮1根,八角2個,丁香2g,倒入蔥段2根,姜片3片,蒜瓣2個,大火熬制。
3、熬制好成汁狀,倒入網(wǎng)勺中過濾下。
4、切蔥花末1根倒入五花肉沫300g中,澆灌料酒5g,擦拭姜沫一個去腥味。
5、凍好的皮凍顆粒,劃痕十字刀,倒入肉沫中。
6、攪拌和均勻成粘稠狀,腌制下肉餡。
7、盆中500g面粉,倒入10g白砂糖促進(jìn)發(fā)酵,200ml水加入6g酵母攪拌。
8、澆灌酵母汁200ml攪拌成面絮狀。
9、用手揉搓成外表光滑的面團(tuán)狀。
10、從中間團(tuán)一個孔,切成段狀的面條狀。
11、切成段狀的面劑子,方便搟面杖搟面皮。
12、搟面杖搟一下,轉(zhuǎn)動下面皮,搟成薄薄的巴掌大小的面皮狀。
13、挖一勺肉餡在面皮中間,團(tuán)瓷實(shí)。
14、慢慢對折邊角,成Z字形折疊,右手卷一下,折疊一下,直到重疊為止。
15、取竹蒸籠,放在吸油紙的蒸籠上,上鍋蒸30分鐘即可。
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